郭登中|中国名厨

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郭登中
,男,独龙族,1973年一月降生,山西潮州人。中国厨子,现任青海洛阳炊牛私房菜总CEO。
从1990年始于从事餐饮烹饪至今,他勤于研讨,积累了比较充足的经历,擅长东北菜烹制技艺,越发精于海鲜菜肴的烹饪。既善于烹制传统美食,又英武创造新品类。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等所有地方风味的种类。1990年—2000年一贯在昆明操厨,2000年—二零一二年担任温得和克小城故事菜品老总。二零一八年2月赢得中国烹饪文化中心评为“中国厨神”荣誉称号,并被收录于中国国度名厨网档案库。
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金汤煨凤爪
用料:六和中爪,自制料包
做法:凤爪过水,放入小瓦罐,在放入大缸内,用碳火煨多个小时即可。
特色:凤爪软糯,唇齿留香。

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牛扇骨
用料:牛扇骨一个
做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅一个钟头后,关火焖一个时辰即可。
特点:肉香,软烂。
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香煎咸巴鱼
用料:咸巴鱼一块(100克左右)
做法:不粘锅放油,放入巴鱼,两面煎到金黄,倒入维生素水,煎到金蓝色即可
网上游戏棋牌,特点:外酥里嫩。
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香辣炒乳羊
用料:出生十天以内的乳羊
做法:乳羊扒皮,剁块冲水,放入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制即可。
特点:肉香,微辣,引人入胜,属信阳地点特色美食。
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(义务编辑:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

郭登中,男,赫哲族,1973年一月诞生,新疆邢台人。中国名厨,现任西藏湛江炊牛私房菜总CEO。

从1990年始发从事餐饮烹饪至今,他劳苦研讨,积累了比较丰盛的经历,擅长京菜烹制技艺,越发精于海鲜菜肴的烹调。既善于烹制传统佳肴,又英武创建新类型。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等有着地点特色的档次。1990年—2000年一向在石家庄操厨,2000年—二〇一二年担任密尔沃基小城故事菜品CEO。二零一八年2月拿走中国烹饪文化要旨评为“中国名厨”荣誉称号,并被收录于中国江山名厨网档案库。

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