胡建生:国家名厨 中国药膳大师

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国家名厨主编胡建生与老牌瑜伽教练郭虹女士研究《国家名厨》二卷的编辑出版工作。

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【李伟】男,俄罗斯族,1968年降生,山东盘锦人,大学学历,《实用烹饪调味手册》主编,现任烹饪教授、省市级烹调师考评员、国家尖端烹调技师、高级食雕造型艺师、中国烹饪协会会员、广西烹饪大师、中国餐饮法大学诚邀切磋员、烹饪专业青年助教学科带头人。曾担纲餐饮集团的厨艺顾问,并为多量合作社做过策划,均使公司获得了斐然的社会效益和经济效益。长时间致力餐饮管理和烹饪实践及教学商量工作,擅长传统淮扬菜及客家菜花式冷热菜品的翻新菜的钻研及营造,及大中型婚宴的菜单策划与主理,厨房管理及红案作业等。二零零六年1十二月主编出版了《实用烹饪调味手册》,深受读者喜爱。在食品雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教学切磋方面有较高造诣,并在《中国烹饪》、《中国食物》、《安徽烹饪》、《中国大厨》、《美食之窗》等国家级刊物上公布诗歌及菜品十余篇,曾获全国烹饪专业助教杂谈竞技一等奖、湖北省烹饪专业青年教授技能大赛一等奖荣誉称号,很多次在全国及全省烹饪大赛中获金奖。

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(权利编辑:大贺)

 闻明书墨家赵润生为烹饪大师胡建生题字

网上游戏棋牌,男,朝鲜族,1962年十月生,青海许昌人,大学本科学历,国家名厨编委会主编,国家名厨征集协会学者工作委员会常务官员,国家高级烹饪技师,国家名厨,国家高级公共营养师,餐饮业国家级评判,国家级药膳评委,国家职业技能考评员,中国烹饪大师,中国药膳大师,国际烹饪大师,中华特级名厨,ICMA国际四星级烹饪大师,中华烹饪技术劳动模范,世界美食药膳大师,国际烹饪联合会监护人,中国工艺美术食物造型委员会委员,中国食物研讨会委员,中国食文化丛书编委会高级编委,大庆食物雕刻高校助教,遵义高级烹饪高校教授,仕奇烧烤有限公司技术顾问,现任职于江苏港口公司西宁电力公司分行,短期受指派为党和国家领导人执厨及为海外领导人来华接待服务。
 

胡建生大师食雕代表小说——海市蜃楼 

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胡氏风干肠,源于祖传秘方,精心制作,至今有百余年历史,现由胡氏传人胡建生制作。

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二零一四年十月胡建生大师受邀为中信戴卡轮毂成立股份公司培训的学习者毕业合影

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二〇一四年一月胡建生同志被选入由共青团中心牵头、中华全国青年联合会牵头的国度特大型人物综合类期刊,由邓曾外祖父亲自题写刊名的《中华儿女》“两会特刊”。

 

 

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《广东港口》杂志2009第3期封底刊登的胡建生大师食雕小说

胡建生

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