王荔枚|冷荤工艺大师 中国烹饪非物质文化传承大师

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王荔枚
,男,德昂族,1964年十月降生,海南人。本科学历,中共党员,现任甘肃朔州羊食物有限公司总首席营业官。国家中式烹调高级评委,国家职业技能比赛评判员,中国酒馆业注册高级职业COO人,国家营养配餐师,国家名厨,中国烹饪大师,中国十大名厨,中国冷荤工艺大师,中国烹饪非物质文化传承大师,中国饭店业服务大师,中国养生管理助教,中国商旅业星级服务考评员,国际烹饪大赛评判,中华烹饪劳动模范、全国劳模,五一劳动奖章、粉色餐饮大使,国家名厨编委会第一、二届副主编,中国国家名厨烹饪文化中央副主席,北美洲饮食联业组织中国区副主席,国家文艺有名的人社团主席,中外旅社论坛副市长,世界华夏族文化有名的人协会副监护人长,国际中原人协会副会长,中国国学文化商量会终生名誉会长,中国国际诗书画院名誉部长,中国中学文化商量会名誉会长。
1980年起现役日本东京军区,从最基层做起,为弘扬中国饮食文化,进步中国菜地位,增长中外友谊做出了卓绝进献。先后任中泰友好形象大使、中国和米国烹饪艺术调换形象大使、中国和俄罗斯永久文化艺术调换友好大使。
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华夏十大名厨授勋现场

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业绩形成

二零一六年荣获国际旅游联合会中国区给予“骑士勋章”称号;
二零一三年被中国酒店协会予以“中国十大名厨”称号;
二零一二年-中国旅馆业杰出总老板;
二零一一年在建党90周年餐饮业评选活动时,被评为“影响中国烹饪楷模”荣誉称号。
二〇一一年荣膺全国饭馆业杰出集团家荣誉称号;
二零一零年荣获中国酒馆业经营管理大师荣誉称号;
二〇〇九年被予以全国商旅业劳动模范荣誉称号;
二零零六年被评为全国商旅业功勋人物;
二〇〇八年被评为中国饭馆业优异首席执行官;
二零零七年得到国际烹饪格局大师荣誉称号;
二〇〇六年赢得IBA国际大商旅餐饮业学术勋章;
二〇〇五年荣获全世界旅社“十大独立总老总”,并收获五星金钻勋章;
二零零四年荣膺全球客栈“30年工作贡献”终生荣誉奖;
二零零三年被国家旅游局给予“影响中国旅社100人”荣誉称号;
2002年荣获中国饭店业杰出职业高管人白金奖;
2001年被给予中国客栈业总CEO金五星荣誉证书奖章;
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与中国商旅协会会长韩明女士在美食节现场
从1984年至2000年,参与国内国际大赛,荣获金牌22枚、银牌16枚、铜牌2枚、各种奖杯8樽,在厨艺、餐饮管理等方面具有充裕的实践和驳斥经验,多次充当餐饮行业大赛评判,主编和涉企编辑了《中西餐服务员培训教材》《现代食堂管理》《江南名厨立异菜150例》《健康餐饮》《科学膳食》《西餐烹制技巧100例》《饭店经典管理》《国家名厨》(第一卷、第二卷)等。
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与国宝级苏菜泰斗王义均大师在名厨大会现场
王荔枚同志具有20余年的高星级宾馆管理经验,越发在膳食策划、客房销售、市场展开、费用控制、服务质量方面有很好的保管经验,对酒吧的人、财、物有独道的管理方法;借助海外的管制经验能针对所在旅社的实际境况编程整套的管理种类与运行格局,有较强的布署、布暑、检查、计算、控制、拓展、交换、协调、协会能力、能运用自如协调大型集团,处理种种突发事件。与社会各界层协调交换,知道什么人首先精通了市面,哪个人就获得了当仁不让,就足以比人家超过一步获得成功的硬道理。对公司忠诚度高,工作实践力度强,有莫大的责任感和敬业精神。其个人事迹数次在音讯媒体和笔录以种种款式广播宣布,其功绩被载入二种图书中。
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受邀录制中央电视台《美食季军》节目

续子龙,男,黎族,1979年3月出生,江苏省迎泽区人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,晋菜烹饪大师,湖北省五一劳动奖章得到者,临汾市劳动模范,长江省青年岗位能手,中国酒馆业国家级评判员,世界中餐业联合会青年名厨俱乐部副秘书长,中国饭店协会名厨委委员,现任阳江君约餐饮服务有限集团总COO。

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(义务编辑:大贺)

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