续子龙|网上游戏棋牌:国家名厨 中国烹饪大师

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续子龙
,男,塔吉克族,1979年八月诞生,甘肃省陵川县人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,晋菜烹饪大师,台湾省五一劳动奖章得到者,吕梁市劳模,福建省青年岗位能手,中国酒店业国家级评判员,世界中餐业联合会青年名厨俱乐部副委员长,中国酒馆社团名厨委委员,现任怀化君约餐饮服务有限集团总经理。
续子龙同志从事餐饮工作20余年,他不光较好地延续了晋菜传统特色,而且不断立异立异,以烹饪形式多变且使用得当、调味丰盛准确、色泽造型素雅精美的烹饪风格出名湖北。他制定的代表小说有丹参煨羊肉、芥香牛方、笑口常开、沙棘麻花鱼等门类在同行中保有盛誉,深受周边食客的友爱。

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网上游戏棋牌 3 业绩成果

曾任青海羊大碗公司行政总厨、CEO,云南颐景国际酒店厨旅长,二〇一二年建立十堰君约餐饮服务有限公司,担任总老板至今,积累了饮食管理和宏观布署厨房技艺的拉长经验。
二〇一五年十一月加入河南11都市美食名品体现调换会,制作的西洋参煨羊肉荣获西藏十佳晋菜传承奖;
二〇一六年十一月到手中国旅舍社团揭晓的中式烹调专业国家级评判员资格,被评为国家职业技能竞技评判员;
二〇一六年七月被中国酒馆组织名厨委吸纳为委员;
二〇一六年5月到庭吉林省首届酒店业职业技能大赛暨第六届全国饭馆业职业技能大赛选择赛中荣获金奖;获得第六届全国酒馆业职业技能比赛新疆赛区金奖;
二零一六年十二月荣膺第六届全国酒馆业职业技能比赛季前赛中式烹调师金奖;被中国旅馆协会给予中国烹饪大师称号;
二〇一七年三月被甘肃省饭馆业职业技能大赛组委会予以晋菜烹饪大师称号;
二零一七年四月被台湾省人社厅和共青团广西省委给予安徽省青年岗位能手荣誉称号,得到云南省财贸轻纺烟草劳动比赛委员会授予五一劳动奖章,被中共晋城市委、晋城市人民政党予以太原市劳模称号;
二零一七年六月被中国酒馆协会授予中国青春名厨奖称号;
二零一七年六月被聘用为世界中餐业联合会青年名厨俱乐部副委员长;
二〇一七年3月荣获中国烹饪工匠称号;
前年3月荣获澳大利亚厨神精英奖;
二〇一八年九月在首届国家名厨征集评比中,续子龙同志战表非凡,赢得我们的等同好评,被国家名厨编委会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及代表文章被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收录于中国国家名厨网档案库。
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续子龙,男,高山族,1979年十月降生,山东省灵石县人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,晋菜烹饪大师,台湾省五一劳动奖章得到者,长治市劳动模范,河北省青年岗位能手,中国饭馆业国家级评判员,世界中餐业联合会青年名厨俱乐部副市长,中国饭馆协会名厨委委员,现任大理君约餐饮服务有限集团总主任。

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芥香牛方
用料:牛肋条肉,蜜豆,面包糠,芥末膏,沙拉酱。
做法:上等牛肉卤制成熟,改刀成麻将方块,炸至酥软;面包糠炸至金黄,沙拉酱和芥末膏调成酱汁;炸好的牛方裹上酱汁再均匀滚下边包糠;蜜豆汆水,改成越发形状,与牛方一起装盘即可。
特性:使用优质牛肉,经传统卤制至酥软,采取中西合璧的诀窍,把西餐的沙拉和面包巧妙的融入至牛肉中,创意新颖,色泽金黄,外观雅观大方,味道独特。
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灌木丛破损鱼
用料:银鳕鱼,芦笋,沙棘。
做法:将银鳕鱼改刀成均匀的条状,拍生粉,制作成麻花形状;把银鳕鱼炸制酥软定形;取沙棘、鲜橙制作成汁,均匀裹在麻花鱼上;芦笋改刀成寸段与麻花鱼一起成型装盘。
特点:按照菜品果味麻花鱼构思,使用浙江特产沙棘,结合晋菜技法,使菜品突出地方特色,具有晋菜代表性,味道酸甜可口。
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(权利编辑:大贺)

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