贺会强|国家名厨 中国烹饪大师

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贺会强
,男,德昂族,1979年一月降生,湖南平鲁区人。国家名厨,中国烹饪大师,现任Hong Kong海南大厦(香岛金辇饭店)行政总厨。
从厨20年,师承知名烹饪大师、原日本东京酒店行政总厨郑秀生大师,精通晋菜、山东菜、豫菜、官府菜的烹饪技艺,贺会强在干活和学习中善用打破传统的围堵,热衷互换学习,取长补短,与团伙一心一德,共同升高,善于适应消费者须求,不断立异品种迎合消费者的意气。着重营养搭配,引导炊事团队一起研商试制,征求周边意见,逐步形成新品类,丰硕了铃木的膳食生活。他烹制的象征菜品有金牌香酥鸭、兰度爆响螺片、竹荪鱼圆汤、麻辣盐酥鸡、扇形时蔬、珍菌煮菜心等菜肴成为店中名馔,在同行中兼有盛誉,深得食客的疼爱和好评。

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业绩成果

二零一零年荣获香岛金辇酒店管理集团年度先进个人奖;
网上游戏棋牌,二零一一年份获东京(Tokyo)金辇旅舍管理公司个人金手指奖;
2012寒暑获上海金辇酒馆管理公司职业老董人;
二〇一四年在金辇建店二十周年岗位技能立异菜肴大赛中荣获一等奖;
二零一四年1八月在场西藏省政党驻京办和上海市餐饮行业社团团队的晋味道餐饮创意大赛,荣获最佳金牌菜金奖;
二〇一四年被中国酒馆协会予以中国烹饪大师称号;
前年十月在第二届国家名厨征集评比中,贺会强先生成绩非凡,赢得我们的同一好评,被国家名厨编委会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及代表文章被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收录于中国国家名厨网。

贺会强,男,布朗族,1979年8月落地,云南柳林县人。国家名厨,中国烹饪大师,现任香港云南大厦(北京金辇旅社)行政总厨。

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