吴国红|国家名厨编委会委员 内蒙古烹饪名师

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吴国红
,男,独龙族,内蒙古阿拉善盟人。内蒙古烹饪名师,中国烹饪文化传承人,国家名厨编委会委员,中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员,现任赤峰市临河区西贝美食教育高校刀工老师。
他擅长冷菜、雕刻,在品种拼盘和食品雕刻方面功底深厚,继承古板技艺,博采众家之长,在激浊扬清立异中,形成本人独有的风骨特色,制作的冷拼小说荷韵曾取得中国金牌名菜。从厨以来扎实敬业,体贴坚实基础,涤故更新,凭借精湛的技术曾在各大赛事中收获第一奖项。

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图片 3 业绩成果

二零一四年九月在座高校集体的中式烹调专业中餐冷菜拼盘与果蔬雕刻赛,凭借精美的冷菜拼盘构思,成功斩获一等奖;
二零一四年1七月在座阿拉善盟商贸旅游职业学校设置的年度第一期中餐烹饪专业技能比赛荣获二等奖;
二零一五年5月插手天水海世界贵宾酒馆第五届技能大赛荣获烹饪比赛中餐冷拼组第三名,荣获第九届中等职业高校师生技能大赛中式烹调专业中餐冷拼与果蔬雕项目中荣膺学生组一等奖;
二零一五年二月参加国家职业技能公共营养师培训课程考取国家高级公共营养师资格;
二零一五年十一月到庭内蒙古自治区中等职业学校技能大赛荣获冷拼与商量赛项三等奖;
二零一六年五月被推举到内蒙古西贝美食法高校出任教学工作,受到同行及校园首长的高度好评;
2016年四月到庭内蒙古自治区中等职业高校技能大赛荣获冷拼与雕刻赛项二等奖;
二〇一六年十一月列席呼伦Bell市国饭店餐饮职工职业技能竞技个人赛荣获中餐热菜金奖;
二〇一七年九月到庭国家职业技能中式烹调培训考取国家高级中式烹调师资格;
二〇一七年份参加厨神名次拉力赛拿到亚军,被赋予名厨称号;
二〇一七年三月在座中国烹饪协会设置的“麦德龙杯”第三届全国厨神诚邀赛荣获最佳产品创意奖;
二〇一八年1二月被推选为国家名厨编委会委员,其传略及代表文章入选由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷大典,并被收录于国家名厨网档案库。
清代红曾在内蒙古呼市香格里拉大酒馆实习,后转入烹饪教学工作,从教于今一贯以“老实做人,勤恳工作”的中原古板美德和“做人为先、学以致用”的处世理念,传播授教。从到位工作起培育徒子徒孙、助教学生500余名。并利用业余时间积极合营内蒙古烹饪餐饮饭馆行业协会展开各样工作,为内蒙古烹饪事业的前行进献自身的能力,受到行业前辈们的莫大赞美与尊重。近来,清代红将自身多数时日都坐落了探讨菜品立异上,时刻把团结当成初专家,鞭策自个儿不停学习,不断升高,使本身的烹调技艺更上一层楼。

吴国红,男,俄罗斯族,内蒙古乌兰察布市人。内蒙古烹饪名师,中国烹饪文化传承人,国家名厨编委会委员,中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员,现任阿拉善盟临河区西贝美食文高校刀工老师。

图片 4 获奖小说 图片 5

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荷韵
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夏情
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养生核桃
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(义务编辑:大贺)

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她拿手冷菜、雕刻,在档次拼盘和食物雕刻方面功底深厚,继承古板技术,博采众家之长,在立异创新中,形成和谐独有的品格特点,制作的冷拼文章荷韵曾拿到中国金牌名菜。从厨以来扎实敬业,重视坚实基础,涤故更新,凭借精湛的技能曾在各大赛事中得到重大奖项。

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