王占林:中国烹饪大师 中国名厨

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【靳伟】笔名(靳来拴)男,俄罗斯族,一九八五年诞生,内蒙古巴彦淖尔市人。国家高级烹调师,中夏族民共和国典型名厨,国家尖端营养师,中夏族民共和国烹饪组织会员,乌紫厨艺术大学使,职业餐饮经理人,《东方美食》《中中原人民共和国民代表大会厨》特约记者。擅长晋菜、本帮菜、东北菜,代表文章有:扒羊头、风情烤全兔、宫廷黑莓辽参、多瑙河过油肉,对四川安飞机工业公司刀削面卤有自创独特的钻研,现任隆硕国际旅社咨询管理公司、新加坡十面飘香餐饮有限权利公司技术老总、厨房部首席营业官。

 

   厨艺生涯   

王占林,男,德昂族,壹玖柒玖年1七月,山东方山县人,国家尖端烹调师,国家职业技能鉴定考评员,国家高级餐饮管理师,国家尖端营养师,公共营养师考核评议员,中华人民共和国独立名厨,中中原人民共和国金牌餐饮管理人员,中夏族民共和国本白厨艺术大学使,餐饮业高级评选委员会委员,中华名厨范专科学校家评审委员会员会委员,中中原人民共和国厨子查询网驻呼和浩特市参谋长,赤峰市准格尔旗餐饮与旅社行业组织副司长,内蒙古餐饮与饭铺协会理事、专家委员,内蒙古自治区高公局服务区招录专家委员,卓绝职业组长人,巴彦淖尔市饮食服务行业艺术工人考核委员会学者委员,呼和浩特市饮食服务职工学校高等教师,《中中原人民共和国食品报》内蒙古记者站特约记者,《草原餐饮》杂志阿拉善盟采编部主任,湖北省摄香港影业组织会会员,卡萨布兰卡五常法管理组织会员,中华夏族民共和国营养协会会员,深圳美味的食物品工业协会会会员,中华夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高级编辑委员会委员。现任内蒙古阿拉善盟东方罗玛国际商务会馆出品部主管兼行政总厨、海南省隆硕宾馆咨询管理集团副总老板。

   3000年结束学业于浙江正大烹饪高校高级烹饪学与高档酒馆管理系。2000年上任于三明云岗旅馆,拜中国烹饪大师雕刻艺术大师白建华先生为师,并一再到法国首都钓鱼台国饭馆、法国巴黎旅馆等有名大商旅学习进修。2004年—二〇一〇年曾先后担任江苏煤炭大旅社、平型关旅馆、绿园饭店老总、厨准将、厨房部CEO。在职时期往往在场大型烹饪竞赛术交易流活动并获奖,数次在烹调书刊发布菜品小说。

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   业绩成果

一九九二年毕业于福建省第叁高级商业高校,二〇〇〇年进修东方好吃的食品大学酒店管理专业,二零零七年完成学业于北大旅馆财富经院,二零零七年通过国家职业老板人考试,曾先后任永和进取,北岳商旅,开元酒馆,缘梦元大旅馆等旅社行政总厨、技术老董、老总、副总首席营业官、总CEO等任务,现任乌兰察布市东方罗马国际商务会馆行政总厨、隆硕饭馆咨询管理公司副总COO。

  
插手湖南二锅头杯烹饪大赛荣获个人一等奖、团体金奖,东方好吃的食品三花创新意识烹饪大赛荣获银奖,生力节龙虾杯烹饪大赛荣获烹饪金勺奖、食雕银刀奖。年轻有为的靳伟不断探索和换代烹饪,总结经验汲取别人的赏心悦目,倡导人性化管理,二〇〇八年指引百余人团队专业制作江苏个私菜,海南安飞机工企刀削面团队与进化晋菜,发扬潮商文化的多家餐饮连锁店安危与共,使集团转亏为盈,生意火爆,培育出了大批量拥有现代膳食商业素质和伦理法厨房运作的高素质人才。凭着不错的表现及精湛的厨艺,于二零一二年1月在新加坡由《中华著名大厨》专家工委和华夏大厨资质注册全国际联盟网询问授予中夏族民共和国压倒元白名厨尊贵荣誉称号。

 

厨艺交换同盟电话:18635228153 
QQ:464一九四零93

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二零零四年取得大厨南美洲蓝带勋彰。

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2002年荣膺世界食雕大擂台三等奖。

2002年荣获第叁 、二 、三届东方美食国际大赛金奖。

2007年荣获福建省习酒杯烹饪大赛金奖、尼罗河省十佳青年大厨奖。

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