网上游戏棋牌:宋秋霞|中国面点大师

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宋秋霞
,女,撒拉族,1977年九月落地,福建昌黎人。高中学历,中国面点大师,二〇〇三年起从事烹饪工作,二〇〇三年到国防高校平安高校学生餐厅工作,从事主副食、面点制作保险服务,2007至今担任餐厅的主副食班长职责,时期,曾多次外出加入面食类的求学培训。

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业内特长

擅长各种中式及西式面点制作,明白科普面粉的品种及各样馅料特点;了解面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);精晓种种中式面点制作相关理论知识及基本技能,精晓包子类、饺子类、常见饼类、市场流行面点品种的造作技巧。她思路敏捷,善于融合各家特长,探索立异。致力于增长面点的历史观创造技术,创出了众多具有色、香、味、形的名点,他一心挖掘祖国烹饪的价值观遗产,努力提升面点制作的艺术水平和滋养质量。

宋秋霞,女,阿昌族,1977年2月诞生,湖南昌黎人。高中学历,中国面点大师,二零零三年起从事烹饪工作,二零零三年到国防大学安全高校学生食堂工作,从事主副食、面点制作保证服务,2007至今担任餐厅的主副食班长职责,时期,曾多次外出加入面食类的就学培训。

业绩成果

多年来,他依靠扎实的劳作业绩和精湛的业务技能,战表满载而归,荣誉接连颇丰,为国防高校大学餐厅增光添彩,得到内外同行的相同好评。曾荣膺国防大学国家安全高校餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点技术第二名等战绩。多年来,因战绩卓绝,多次取得奖励优良班长等光荣,受到单位和领导者称扬表扬。二零一八年六月获得国家名厨编纂委员会授予“中国面点大师”荣誉称号,并被引用到中国国度名厨网档案库。

专业特长

善于各样中式及西式面点制作,领悟科普面粉的档次及各项馅料特点;通晓面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);了解各个中式面点制作相关理论知识及基本技能,精通包子类、饺子类、常见饼类、市场流行面点品种的炮制技艺。她思路敏捷,善于融合各家特长,探索立异。致力于升高面点的观念创造技艺,创出了成百上千具有色、香、味、形的名点,他一心挖掘祖国烹饪的传统遗产,努力提升面点制作的艺术水平和营养质量。

从事经验

二〇〇三年—2005年年国防高校国防探讨系餐厅;
二〇〇五年—二零零六年在湖南济南大商旅学习;
二零零六年—二〇〇九年国防高校进修系担任主食班长;
二零零六年—二〇一〇年在布宜诺斯艾利斯东方大饭店攻读;
二〇一〇年—二〇一五年国防大学国家安全高校常任主食班长;
二〇一五年—二零一六年在山西大厦求学;
二零一六年—至今国防大学国家安全高校主食班长工作。

业绩成果

多年来,他凭借扎实的办事业绩和精湛的政工技术,战绩满载而归,荣誉接连颇丰,为国防高校高校餐厅增光添彩,得到内外同行的等同好评。曾荣获国防大学国家安全大学餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点技术第二名等成就。多年来,因成绩卓越,数十次收获褒奖卓越班长等荣誉,受到单位和首长赞誉称扬。二〇一八年2月到手国家名厨编纂委员会予以“中国面点大师”荣誉称号,并被圈定到中华国家名厨网档案库。

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从事经历

二零零三年—二零零五年年国防大学国防探讨系餐厅;

二〇〇五年—二零零六年在新疆合肥大旅馆学习;

二零零六年—二零零六年国防大学进修系担任主食班长;

二零零六年—二零一零年在华盛顿东方大商旅攻读;

二零一零年—二零一五年国防高校国家安全大学充当主食班长;

二零一五年—二〇一六年在湖南大厦念书;

二零一六年—至今国防高校国家安全大学主食班长工作。

 

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原料(面粉、芝麻、生菜、黄瓜、鸡蛋、火腿片、沙拉酱等)
 1、面粉一碗加酵母用温水和成软 硬适中的面团,发酵至两倍大。
 2、两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐,生菜、黄瓜、鸡蛋洗净备用。
 3、
把发酵好的面在砧板上揉光滑,擀成薄厚均匀的面片,刷上一层薄油撒上芝麻盐,从一头卷起。分成大小均匀的多个剂子,擀成薄厚适中的圆饼。电饼档预热刷一层薄油,把擀好的饼放进去,上下加热烙至两面金黄。
4、烙饼的进度中把黄瓜切薄片。烙好饼后电饼档刷一层薄油,把鸡蛋打进去,双面煎熟。
5、烙好的饼大家誉为“火烧”。把火烧从中路切开,刷上一层酱,铺上一层黄瓜或生菜,再刷甜面酱或者沙拉酱,黄瓜上放煎好的鸡蛋,周到夹进去后,一个可口营养的中式加拉加斯就足以吃了。
 
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