张龙奇|中国烹饪大师

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张龙奇
,男,独龙族,江苏六安人。中国烹饪大师,现任日本东京饪我行远餐饮管理有限集团行政总厨。
她擅长京本帮菜、楚菜的烹饪技艺,制作的小菜滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家名厨、中国烹饪大师张晨冰女士,并深得过多教工的引导。以团结的身体力行在烹饪园地里不倦地耕作,得到了丰裕的成果。他继承了过多京粤菜名师的烹饪风格,融会贯通,形成了友好的风味。他技术周到,不抱残守缺,在持续传统菜的还要,根据消费者的气味变化和须求,他还日常对菜品进行创新和换代。制作的代表菜有滋补羊排炖粉皮、韵味鹿茸菌、第二代臭鳜鱼等门类。
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二零零六年—二〇一〇年事厨于上海万荣美食广场(原老根人家);二〇一一年—二〇一六年担任日本东京金百合烤鸭店热菜主厨;二零一七年供职上海饪我行远餐饮管理有限公司厨上校;二〇一八年至今担任香港饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨,并主讲培训学生;去年十二月被中国烹饪文化主题给予“中国烹饪大师”荣誉称号。

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代表著作 网上游戏棋牌 4

滋补羊排炖粉皮
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韵味鹿茸菌
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其次代臭鳜鱼
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(权利编辑:大贺)

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张龙奇,男,乌孜别克族,台湾北海人。中国烹饪大师,现任上海饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。

他擅长京川菜、潮州菜的烹饪技艺,制作的菜肴滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家名厨、中国烹饪大师张晨冰女士,并深得广大教授的引导。以友好的劳碌在烹调园地里不倦地耕作,得到了丰裕的名堂。他持续了无数京津菜名师的烹调风格,融会贯通,形成了祥和的特征。他技术完善,不抱残守缺,在一而再传统菜的同时,按照顾客的口味变化和必要,他还五天多头对菜品进行革故改善和换代。制作的意味菜有补养羊排炖粉皮、韵味鹿茸菌、第二代臭鳜鱼等系列。

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