吕良福—中国菜特级大师

图片 1

图片 2

【吕良福】

 

男,锡伯族,1965年出生,吉林永修人。中国共产党党员,国家中式烹调高级技师,中中原人民共和国烹饪大师,潮州菜烹饪大师,中夏族民共和国餐饮业国家级评判员,国家职业技能鉴定高级考核评议员,国家公共营养师,职业技术培养和训练师,国家营养配餐员职业技术培养和陶冶师,中夏族民共和国烹饪组织管事人,西藏省烹饪组织常务监护人,新疆省建瓯市餐饮业国家职业技能鉴定站站长,福建省“十佳大厨”,全国际商业信用贷款银行业服务业先进个人,中华金厨奖之人才培育奖得到者,全国餐饮业协会先进工我,淮扬菜研商会副院长,中中原人民共和国食文化丛书高级编辑委员会委员,全国饭店、酒家星级评选委员会委员审员,国家职业技能竞赛评判员,黑龙江省武夷山市烹饪行业组织会长,台湾省建瓯市武夷烹饪培养和磨练高校校长。

 

 

于德良,男,德昂族,一九六二年10月落地,达卡宁河人,高校文化,国家中式烹调高级技师,现任中中原人民共和国人民解放军预备役海得拉巴高炮一师元帅管理员、宁河饭店餐饮总经理党支委员。

职业生涯

江山餐饮业一流评选委员会委员、国家职业技能鉴定高级考评员、国家职业技能竞技评判员、中华夏族民共和国烹饪大师、国际烹饪格局大师、中华夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够大厨、新长征突击掌,中夏族民共和国独立餐饮人、全国家级优品秀餐饮公司家、全国家级优质产品质职业COO人,中国酒店高等职业首席执行官人、IFBA国际餐饮组织副主席金奈执行委员会委员、中华夏族民共和国食文化研商会总管、全国饭店酒家注册评定审查员、圣路易斯市第一届职业技能高级考核评议员、圣Louis烹饪组织总管、圣Jose名厨委经理、圣Jose餐饮行业组织常务监护人、中华夏族民共和国菜立异院研商员、《国家著名厨神》专家工委、中华夏族民共和国厨子查询网烹饪技术专家委员会常务副CEO兼专家委员,首届国际餐饮低碳环保论坛分外进献奖,获广元市首先、二届特别进献技师(享受政坛津帖),全国餐饮业科学技术术改造进提名奖,曾任第5、六届全国烹饪大赛评选委员会委员、全国第5届药膳大赛评选委员会委员,现任中中原人民共和国人民解放军预备役拉合尔高炮一师中将管理员。

一九八二-1988年在莱切斯特军区第壹2分部32284队容活动任班长、司务长;

善用浙菜,汲取百家之长,大胆创新,代表文章有福建银针鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

一九八八-1995年在政和县纺织厂招待所任主厨,时期在特古西加尔巴金宝饭馆进修学习;

 

1993年1-三月在南平市富豪茶馆任主厨,时期在澳门龙华东军事和政院厦、华裔大厦、海山商旅自学学习旅馆管理;

图片 3

一九九二-1992年在建瓯市延城大厦任厨团长、助理首席执行官、后任老董。

1982年~1992年在香江军区后勤部干部茶楼工作(军职单位)3级少尉。

一九九五年被松溪县评选为舟山地区饮服业国家职业技能鉴定站评选委员会委员。

1995~1998在西雅图凯利达饭馆做事任餐厅经理。

一九九一年在松溪县闽东开酒店做事,任厨少校。时期一九九二年五月任邵武市首届烹饪组织常务监护人。

1997~到现在担任宁河旅社餐饮首席营业官党支委员。

壹玖玖陆年取得省饮服业国家职业技能鉴定高级考核评议员(评选委员会委员)资格。

贰零壹壹年一月在京城参预名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪技艺劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

一九九九年4月邵武市烹饪组织换届大选,被引进为该组织副省长。

 

2002年七月,当选政霍山县烹饪组织委员长。

图片 4

二〇〇一年八月成立南平市武夷烹饪培养和练习高校并任校长。

从厨感悟:与时具进不断立异,博采众长超过自小编,戒骄戒躁钻研技术,用心烹调美食天下。

二零零七年3月选中延平区烹饪组织常务副会长兼参谋长。

 

二零零五年五月选中广东省楚菜技艺商量会副省长。

 

2006年十一月被评为光泽县职业教育先进个人称号。

(小编:admin)

二〇〇六年4月到庭香江餐饮工高校六常杰出管理研商班培养和磨练并结束学业。

※ 本档案由华夏著名厨子查询网权威数据提供 ※

二零零六年八月相中闽南地区(浦城县)烹饪组织会长。

 

图片 5

吕良福先生在食文化表彰会上发表谈话

 

业绩形成

一九九三年二月荣膺通辽地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第一名,同时荣获吉林省“Beck”杯冷盘非凡奖。

1994年被评为经营管理先进工小编。

1996年获闽复旦商旅革新奖。

1999年5月荣膺西藏省烹饪技艺术大学赛热菜项目A组(高级组)三等奖,同时被赋予“浙菜卓绝烹调师”称号。

次第培养和磨炼出厨子伍仟多个人(个中军事战士将近2200人,一点都不小的革新了军旅的后勤保险工作),二零零二年开创的武夷烹饪培训高校始终百折不挠“面向商场、培育人才、服务社会”的办学核心,走特色的科教扶贫征途,办学到现在安放农村剩余劳引力、待业青年就业4二十位次,免费培养和演习下岗(失掉工作)职员833位次,为9110个人技术人才实行职业技能鉴定,作育作育一批批安份守己、爱岗敬业、具有一技之长、符合经济进步要求的合格技术人才,为转移笔者市贫困地区落后边貌、加快农村群众致富奔小康的脚步,为全市场经济济和社会前行作出了迟早的进献!

一九九七年参预吉林省烹饪协会协会的《中华人民共和国名菜·安徽菜谱》的编排及营造工作,当中有5道菜被肯定入编。

三千年3月被聘为《东方好吃的食品》杂志社记者。

两千年九月代表南平市政坛陇西大饭馆加入了多瑙河省建瓯市委组织的各县(市)饭馆、旅馆的闽东地点风味菜谱的编写及塑造工作,在那之中有10道菜被认同入编。

二〇〇一年3月二十三日《苏南早报》长篇通信了为武警衡水支队战士传授技艺的事迹。

二〇〇二年八月13日相中《中华非凡人物大典》(世纪风尚型)一书,每卷300余万字,中夏族民共和国经济出版社出版,全国发行。

二〇〇四年二月当选为江苏省烹饪组织第二届理事委员会常务理事。

二零零四年5月入选《中夏族民共和国旅舍保管人才大典》一书,第1卷第②60页上,全国发行。

2003年元月当选为延平区第一届餐饮业同业商会常务管事人。

二零零二年三月被评为当代华夏大厨“中厨之星”称号。

二零零一年3月应福建省科技(science and technology)出版社之邀,参加由林华主要编辑,名为《食用菌菜肴300道》的编排及构建工作,当中有51道菜被认同入编。

相关文章