严白鲜—中国菜特级大师

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【严白鲜】男,普米族,壹玖陆柒年三月诞生,现任安徽省刺桐花卉市镇米易县实惠大酒店总老总,国家级餐饮评选委员会委员、高级营养师、中夏族民共和国烹饪名师、客家菜烹饪大师、高级烹饪技师,国家级职业技能鉴定评选委员会委员、莱茵河省烹饪技术竞赛评选委员会委员、木棉花卉市场烹饪技艺竞赛评判长、刺桐花卉市镇名菜名店鉴定评选委员会委员、米易县餐饮评选委员会委员、中中原人民共和国烹饪组织会员、青海省烹饪协会管事人、木棉花卉市集烹饪组织副会长、米易县烹饪餐饮业协会会长。

   
【陈彦明】男,俄罗斯族,海南人,一九五四年八月出生于中医世家。中华夏族民共和国厨子查询网驻驻营口市联络员,中华名厨范专校家评审委员会员会主委,夏族饮食名家、世界华夏族健康餐饮组织副主席,盛名餐饮活动主持人。巴黎名家民美术出版社味的吃食保健组织专家智囊,中中原人民共和国菜(zgc)文化传播主旨专家。主要业绩简介:中夏族民共和国民代表大会亲属才库专家、世界优才、国际营养配餐大师、澳国名厨、高级教师;现代饮食杂志驻长沙记者站站长、金华餐饮业人才培养骨干高级教师、湖南省饮食文化研讨会副会长、中华餐饮杂志社参谋、中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编辑委员会委员—《当代中华名厨》、《中华人民共和国迷宗菜》编辑委员会委员;国家职业技能鉴定考核评议员、朝阳市劳动局职业技能鉴定评委,辽阳市烹饪组织顾问等地方。

一九八九年从事烹饪专业至今,在老爹指引下学习山东菜红案、白案菜肴制作,一九九三年到Hong Kong跟随邵红卫、丁小明广、吴联声、高国禄等求学潮州菜、川菜、本帮菜。回餐厅后,大胆改进,从烹饪技术,服务软硬件上更上一层,两千年开创了最多可容纳700人吃饭的“实惠人家”,2004年又自筹投资资金购建实惠大旅馆,并订阅多量的烹调书籍,理论结合实际,对东北菜实行改良.立异,其拿手菜有:干煸罗魚、灌汤鱼丸、鱼茸月饼、葵毛子翅、水煮虎尾、叫化鸡。并明白雕刻、冷拼。

最首要业绩: 一九九三年被中中原人民共和国食文化钻探宗旨授予中华夏族民共和国厨子,并将作品编入中中原人民共和国助教菜典。 一九九四年被予以国家特超级大厨。

一九九四年全国食物雕刻大奖赛后获出色奖;

1991年二月在由中中原人民共和国内贸部、中国和东瀛青年调换核心,中华夏族民共和国社经交换组织等单位联合实行进行的中华烹饪技术教育互换研究钻探会,暨全国青年厨子冷拼大奖赛,并夺得金牌和雕刻银牌,同时将其获奖品编入《中中原人民共和国名师菜典》《锦秀前程》等书中。

一九九一年全国青年大厨冷拼大奖赛获金、铜牌;

一九九六年能加了中华名厨名菜表演赛,荣获《红楼梦宴》菜品种修正进奖。同年参与东方美味的吃食活动,被予以99级东方美味的吃食大厨。

一九九五年全省烹饪技术竞赛获金、银牌;

三千年12月到庭了中华南北名师名菜表演赛,荣获《全鹅宴》创新奖。

1994全国大厨烹饪技艺术大学奖赛获全能金奖;

贰零零贰年八月在座新世纪全国助教表演赛,荣获《满汉全席》菜品种考订进奖。被东方美味的吃食评为杰出笔者。

1998年第三届全国烹饪技艺竞赛获银牌;

二零零一年到位了中夏族民共和国社经调换组织,中华夏族民共和国饭馆组织,中夏族民共和国食文化讨论会等单位在东京(Tokyo)一道设立的奇山杯全国迷宗菜交换竞技研究探究会荣获热菜金奖和特等奖,将其获奖菜编入《中夏族民共和国迷宗菜》,被授予《中厨之星》将其编《华夏英杰》书中。并被编入中夏族民共和国烹饪组织编写的《中华烹饪有名气的人》大典。 2001年企图沈阳市第一届《金剑南》杯烹饪大赛。

二零零二年在马来亚世界烹饪大奖赛后,代表中夏族民共和国烹饪协会A队获团体银奖、个人银牌、非凡奖;同年在新加坡共和国、Hong Kong、泰国-中夏族民共和国菜厨艺表演。

网上游戏棋牌 ,二零零二年一月列席在奇瓦瓦举行的全国金牌美食大奖赛上,热菜“燕鸣酥卷”荣获金牌菜。 2002年7月在场了在底特律设立的中原饮食全国烹饪大奖赛,被评为最佳评选委员会委员。同年被评为全国十大“大厨”等。

二〇〇三年第⑥届全国烹饪技术竞技获热菜、食物雕刻两枚金牌;

2003年克利夫兰萝卜会元宵节山会“Irene杯”萝卜艺术雕刻大赛评判;阿德莱德全国第四届金牌美食大奖赛最佳评选委员会委员;第三届全国金牌好吃的食品烹饪大奖赛评选委员会委员;

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