连俊杰|中国素食大师

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连俊杰
,男,赫哲族,一九八五年1月落地,浙江方山县人。素食主义者,国家高级烹调师,中中原人民共和国素食大师,现任香港(Hong Kong)奉善斋餐饮管理公司出品COO。
从事素食的烹饪商量与执行20年,毕业于哈博罗内酒馆餐饮高校,跟随香江大厨学习多年,他不光较好地继承了素菜古板特色,而且不断革新立异,以烹饪格局多变且使用稳当、调味充足准确、色泽造型素雅精美的烹调风格而饱受餐饮单位和科学普及食客的好评,他烹制的代表小说有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋头白霜加仑佐土黑、葛仙米青酱配藜麦等品种。
二零零六年自创品牌“创向茶宴工作室”,2008年任职金奈豪车俱乐部、马沙拉蒂俱乐部、星河湾会馆总厨,2016年受邀远赴东瀛、意大利、中东、泰王国、东京及中国香岛等地面和江山交换学习并充当总厨,2014年自创素食料理工科作室,2015年兼任多家单位素食总厨,并曾招待服务于多位歌手艺人和全国200多和尚大德做料理服务,二〇一七年供职多家素食会馆、餐厅总厨,现供职于上海奉善斋餐饮管理公司出品老板。二零一七年四月出于连俊杰在吃素文化技艺方面包车型地铁功力,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央赋予“中夏族民共和国素食大师”荣誉称号,并发布证书。
 

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代表文章

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法式脆皮红汁焗有机参
特征:干甜清爽美容功郊

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秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯
特点:淡香.清口.养颜

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意境芋头白霜加仑佐木色
天性:干清爽口.微甜

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葛仙米青酱配藜麦
特点:浓香养颜.软化血管升高免疫性力
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(主编:大贺)

※ 本档案由华夏厨子查询网权威数据提供 ※

连俊杰,男,傈僳族,1981年3月降生,山东平陆县人。素食主义者,国家高级烹调师,中华夏族民共和国素食大师,现任新加坡奉善斋餐饮管理集团出品老董。

转业素食的烹饪研讨与实践15年,完成学业于纽伦堡饭店餐饮大学,跟随香江大厨学习多年,他不光较好地持续了素菜守旧风味,而且不断立异创新,以烹饪方法多变且使用妥贴、调味丰硕准确、色泽造型素雅精美的烹饪风格而惨遭餐饮单位和广大食客的好评,他烹制的代表文章有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋头白霜加仑佐青蓝、葛仙米青酱配藜麦等体系。

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