胡建生:国家名厨 中国药膳大师

 

厨艺生涯几十载,烹出五味人生,一刀刻绘食雕传奇,是当之无愧的一代中华特级名厨!

(责任编辑:admin)

 网上游戏棋牌 1网上游戏棋牌 2网上游戏棋牌 3

   
【李伟】男,汉族,1968年出生,山东聊城人,大学学历,《实用烹饪调味手册》主编,现任烹饪讲师、省市级烹调师考评员、国家高级烹饪技师、高级食雕造型艺师、中国烹饪协会会员、山东烹饪大师、中国餐饮管理学院特约研究员、烹饪专业青年教师学科带头人。曾担任餐饮企业的厨艺顾问,并为大量企业做过策划,均使企业取得了显著的社会效益和经济效益。长期从事餐饮管理和烹饪实践及教学研究工作,擅长传统鲁菜及鲁菜花式冷热菜品的创新菜的研究及制作,及大中型婚宴的菜谱策划与主理,厨房管理及红案作业等。2009年12月主编出版了《实用烹饪调味手册》,深受读者喜爱。在食品雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教学研究方面有较高造诣,并在《中国烹饪》、《中国食品》、《四川烹饪》、《中国大厨》、《美食之窗》等国家级刊物上发表论文及菜品十余篇,曾获全国烹饪专业教师论文竞赛一等奖、山东省烹饪专业青年教师技能大赛一等奖荣誉称号,多次在全国及全省烹饪大赛中获金奖。

  

 网上游戏棋牌 4

(责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2007年11月28日《秦皇岛晚报》对胡建生大师进行了整版报道

 

 

网上游戏棋牌 5
2014年3月胡建生同志被选入由共青团中央主管、中华全国青年联合会主办的国家大型人物综合类期刊,由邓小平亲自题写刊名的《中华儿女》“两会特刊”。

 

网上游戏棋牌 6
中国药膳大师、《国家名厨》主编胡建生同志圆满完成党交给的第十八次全国代表大会接待任务。
 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

网上游戏棋牌 7
网上游戏棋牌 8
网上游戏棋牌,2014年4月胡建生大师受邀为中信戴卡轮毂制造股份公司培训的学员毕业合影

 

网上游戏棋牌 9

 著名书法家赵润生为烹饪大师胡建生题字

 

图为:《国家名厨》主编胡建生同志在发行仪式现场

胡建生

胡氏风干肠,源于祖传秘方,精心制作,至今有百余年历史,现由胡氏传人胡建生制作。

   
 擅长食品雕刻、鲁菜等,博采众长,大胆创新,形成了独具胡氏一派的菜肴,代表作品有海市蜃楼(食雕)、草鱼锅、胡氏豆芽炒肝、胡氏炖炝鱼等。

 

相关文章